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              超市冷柜存放食物須知

              發布時間: 2015/11/4     

                  不是所有的食物都適合放進超市冷柜中,因為有些食物在常溫下能正常的保存,但是如果冷藏的話會產生某些有害物質,所以冷藏的時候我們都要謹慎。
                  超市冷柜的食物在冷藏的時候要盡量挑選出廠不久的果汁商品;山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等開封之后,在超市冷柜寄存最多3日~5日。
                  面包、糕點放超市冷柜中會比放在室溫中變硬的速度來的快,所以,若是短時間寄存,應將面包放在室溫下。冷藏后的餅干置于常溫下變得易受潮,不但會失掉原本的口味,并且會對健康產生影響。
                  奶油蛋糕要及時食用,當無法食用完時放入超市冷柜冷藏,應放入適宜的帶蓋容器中,或放入敞口容器用保鮮膜密封好,放入超市冷柜可貯藏,避免水分蒸騰和污染。面包不能長期寄存在冷柜中,因為面包老化速度最快的溫度在2~5度,面包老化后會變硬,口味變差,易掉渣,香味消失,口感粗糙,消化吸收率下降。
                  餅干的包產注意防潮、阻隔氧氣、避光密封保管。餅干打開一次未食用完,要將口密封或扎緊,不要放在濕潤或陽光直射的地方。

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